За тыквами!
30.10.2008
Кого называют Королевой Хэллоуина? Конечно же, тыкву! Очень полезный, между прочим, овощ. Недаром популярнейшая детская писательница Джоанна Роулинг ввела тыкву в рацион школы магии и колдовства Хогвартс (повысив тем самым популярность блюд из тыквы среди читающих детей), а звездные мамочки наравне с простыми смертными посещают тыквенные рынки.
На столе в Хогвартсе всегда присутствует тыквенный пирог или тыквенное печенье, а тыквенный сок явно предпочитается всем прочим напиткам. Причина увлеченности Роулинг тыквенным соком – в том, что она, будучи хорошей матерью, знает: этот напиток чрезвычайно полезен для детей. Он богат витаминами – просто чемпион среди овощей! – в нем и каротин, и витамин С, витамины группы В, Е, D, РР, а еще калий, фосфор, магний, железо, органические кислоты… Витаминов в нем не меньше, чем в яблочном и морковном, однако тыквенный сок гипоаллергенен, в отличии от морковного, и не раздражает желудок, в отличии от яблочного. Пить его можно в неограниченных количествах. При этом тыква содержит мало клетчатки, что делает сок незаменимым при всех гастроэнтерологических заболеваниях. Пектины тыквенного сока выводят из организма излишний холестерин. В небольших количествах его рекомендуется принимать на ночь людям, страдающим бессонницей: он успокаивает. Также в тыкве содержится редкий витамин Т, который способствует ускорению обменных процессов в организме. В общем, вводя в Хогвартсе в качестве обязательного напитка тыквенный сок, Роулинг заботилась о здоровье как детей в ее вымышленном мире, так и маленьких читателей, которым после прочтения книги тоже захочется попробовать «волшебный напиток».
Осень для американцев – вообще время поедания тыквы. Перед Хэллоуином тыкву закупают все: из выдолбленных тыкв делают праздничные фонари с жуткими рожами, а изъятую мякоть готовят десятками способов – на стол подается и пирог с тыквой, и тыквенная каша, и тыквенные оладьи, и суп-пюре из тыквы... Самая обширная книга про блюда из тыквы содержит более пятисот рецептов! Впрочем, возможно, для звезд важнее соблюсти с детьми традицию закупки хэллоуинской тыквы, а блюда из полезного овоща на их столы и не попадают.
Но полюбуютесь на этот VIP-парад покупателей тыквы: Гвен Стефани с мужем Гевином Россдейлом и сыном Кингстоном, Тоби Магуайр с женой и дочкой Руби, Марсия Кросс с дочерью, Хайди Клум с детьми...


